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今年は梅酒を作ってみようと思います


いつもは買ってきて飲むばかりの私が極々たまに作ってみようかな〜なんて思うことがあります。今年の1月頃に柚子を知り合いからたくさんいただいたので瓶の中に入れ柚子酒を作ってみました。4リットルの瓶でしたのでホワイトリカーは1.8L全部入ったのですが氷砂糖の量がイマイチわからず結構多めに入れてみたところ、とても甘い柚子酒が出来上がりました。

女性には好評でした。

4月後半から5月位は梅がスーパーに並んでくる時期です。今度は梅酒に挑戦しようと考えておりますが、前回の柚子が梅に変わっただけでは面白くないので今度はホワイトリカーではなくブランデーを入れてみようと思っています。はちみつも入れてみようかな〜甘くなりすぎないように注意しよう。

【炭火串焼 千串屋 小手指店】

住所 〒359-1141 埼玉県所沢市小手指町2-13-5
アクセス 小手指駅より徒歩8分
TEL 0429-35-7015
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 不定休

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