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埼玉県比企郡にある矢部養鶏場に当店こだわりの卵を仕入れに行ってきました


当店で常に上位人気の月見つくね。本日つくねに付け合わせる卵の仕入れに行ってきました。「最高の焼鳥には最高の卵を」と、言うことで小手指から片道1時間以上かけて毎回仕入れに行きます。すごく遠いです。しかしこの卵がいいんです。

黄身にすごく張りがあり何より濃厚。つくねにからめて食べると最高に旨いです!!

この卵はヨーロッパ、パリの三ツ星レストランのオーナーシェフ、アラン・パッサール氏(世界で3本の指に入るともいわれる天才シェフと言われています)も好んで使うそうですよ

ただこの卵は天才シェフじゃなくても誰でもわかります。美味しいです。

当店のメニューにある月見つくね、こだわり卵のだしまき、玉子かけご飯はすごくおすすめですよ

是非ご賞味くださいませ!!

【炭火串焼 千串屋 小手指店】

住所 〒359-1141 埼玉県所沢市小手指町2-13-5
アクセス 小手指駅より徒歩8分
TEL 0429-35-7015
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 不定休

ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。